La semana pasada hacía lluvia y frío en el sur. Cuando llueve, quiero algo que me caliente los huesos. Y la comida definitiva para calentarse tiene que ser chili. No creo que sea necesario profundizar mucho en el chili, es bastante autoexplicativo, así que iré directo a la receta. ¡Hagamos chili de carne molida!

Ingredientes

  • 1 lb de carne molida

  • 1 lata de frijoles rojos

  • 1 lata de frijoles negros

  • 1 lata de garbanzos

  • 1 lata de maíz

  • 24 onzas de caldo de carne

  • 1 cebolla, picada

  • 1 pimiento morrón, picado

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Chili de Carne Molida

En una olla grande o dutch oven a fuego medio, añade el aceite, luego la cebolla, los pimientos y sal y pimienta. Cocina algunos minutos hasta que empiecen a dorarse. Añade la carne molida y sella. Pica con una espátula para romper en trozos más pequeños. Escurre los frijoles y el maíz y añádelos a la olla. Mezcla el caldo y el ajo. Hierve a fuego lento durante un par de horas hasta que la consistencia sea espesa.

Sugerencias de Presentación

Sirve tu chili casero con carne molida con crema agria, queso rallado, Fritos, cebolla, o cualquiera que sea tu cobertura de chili favorita. ¡A COMER!

Para más recetas visita www.zapinin.com/food.